Um Ratten zu bekämpfen, müssen Restaurants in New York Müll in Container entsorgen

Aug 19, 2023

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Von Emma G. Fitzsimmons

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Als jüngste Front im Kampf New Yorks gegen die Verbreitung von Müll und Ratten planen Stadtbeamte, Restaurants und Bodegas zu verpflichten, Müll in Containern statt in Tüten abzugeben.

Die Regel, die am Donnerstag offiziell vorgeschlagen wird, könnte für 40.000 Lebensmittelunternehmen gelten – etwa 20 Prozent der Unternehmen in der Stadt – und „alles von Dunkin‘ Donuts bis Tavern on the Green“ abdecken, so die städtische Hygienebeauftragte Jessica Tisch , sagte in einem Interview.

Der Schritt würde einen der allgegenwärtigen, uralten Schandflecken New Yorks beseitigen: die Berge stinkender Müllsäcke, gefüllt mit Essensresten und Flüssigkeiten aus Restaurants, die nachts stundenlang am Straßenrand liegen bleiben und ein leichtes Ziel für Ratten darstellen, bis kommerzielle Transportunternehmen eintreffen.

„Wir möchten, dass die Menschen verstehen, dass Tüten auf der Straße Ratten anlocken, und wir brauchen alle, die ihren Teil dazu beitragen – Anwohner, Unternehmen und die Stadt –, um die schwarzen Tüten mit Rattenfutter von der Straße zu entfernen“, sagte Frau Tisch.

Die Regel würde für ein breites Spektrum von Unternehmen gelten, die den größten Teil der Lebensmittelabfälle der Stadt produzieren: Catering-Unternehmen, Lebensmittelhersteller, Restaurants, Lebensmittelgroßhändler und Lebensmitteleinzelhandel. Sie müssten den Müll in „starren Behältern mit dicht schließenden Deckeln“ am Straßenrand deponieren.

Die neue Regelung ist Teil des umfassenderen Plans der Stadt, Müll in Container zu transportieren, eine einfache, aber revolutionäre Änderung der Müllgewohnheiten der New Yorker. Dies könnte die Stadt im nächsten Jahrzehnt leicht Hunderte Millionen Dollar kosten. Stadtbeamte müssen neue spezialisierte Müllwagen und stationäre Container kaufen und gleichzeitig die Häufigkeit der Müllabfuhr in Wohngebieten in weiten Teilen der Stadt erhöhen.

Andere Städte wie Barcelona, ​​Buenos Aires und Singapur haben sich bereits für die Containerisierung von Müll entschieden.

New York City ist dafür berüchtigt, dass auf den Straßen Türme voller übelriechender Müllsäcke stehen. Derzeit stellen viele Restaurants und Bodegas um 20 Uhr Müll in Tüten bereit, und sie können stundenlang dort sitzen, bevor private Karrenunternehmen sie abtransportieren.

Die neue Rattenzarin von Bürgermeister Eric Adams, Kathleen Corradi, sagte letzten Monat, dass sie sich auf die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung konzentrieren werde, ein Schritt, der laut Wissenschaftlern am besten zur Kontrolle der Rattenpopulation beitragen würde.

Anfang dieses Monats kündigte die Adams-Regierung einen ehrgeizigen Plan zur Containerisierung an.

Stadtbeamte stellten fest, dass es möglich sei, in 89 Prozent der Wohnstraßen der Stadt Müllcontainer zu verwenden, doch dafür müssten 150.000 Parkplätze entfernt werden – mehr Plätze, als für Essen im Freien oder das beliebte Fahrradverleihprogramm der Stadt belegt würden.

Um die Idee zu testen, startet die Stadt diesen Herbst in West Harlem ein neues Pilotprogramm, bei dem große gemeinsame Müllcontainer auf Parkplätzen in bis zu zehn Wohnblöcken und an mehr als einem Dutzend Schulen aufgestellt werden.

Das Hygieneministerium wird am 22. Juni eine öffentliche Anhörung über den Vorschlag für Lebensmittelunternehmen abhalten, Behälter zu verwenden. Die Regelung könnte bereits im Juli in Kraft treten.

Emma G. Fitzsimmons ist die Leiterin des Rathausbüros und für die Politik in New York City zuständig. Zuvor berichtete sie über den öffentlichen Nahverkehr und aktuelle Nachrichten. @emmagf

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